Алексевский женский монастырь из г. Углича в очередной раз принял участие в фестивале Постной кухни, который проходил в КЗЦ «Миллениум» в г. Ярославле. Организаторами фестиваля выступили Ярославская митрополия и Правительство Ярославской области. Участниками яркого мероприятия стали: рестораны, кафе, учебные , заведения торговли, а также монастыри: Толгский, Казанский, Кирилло-Афанасиевский, Николо-Сольбинский, Покровский и многочисленные храмы Ярославской митрополии. На этот раз фестиваль был посвящен капусте. Пределу фантазий участников фестиваля не было преград. Жюри очень сложно было выбрать лучшего.
![]() |
![]() |
![]() |
На выставочном стенде Алексеевского женского монастыря была представлена «Казачья кухня». Казаки — люди основательные, и трапеза для них не терпит суеты. Исторически в состав казачества входили: русские и украинцы, степные кочевники и народы Северного Кавказа, сибиряки и представители Средней Азии; оттого и кухня казачья столь разнообразна. Вопроса — где придется обедать, для казаков не существовало, дома за столом или в походе, принцип один — всегда вкусно и разнообразно. Капуста в казачьей кухне во время Великого поста занимала особое место.
![]() |
![]() |
![]() |
26 блюд из капусты, приготовленных по казачьим старинным рецептам было представлено монастырем на конкурс. Это: капуста томленая, борщ ахтанизовский, кулебы, голубцы, чучлы, жележники, круглики и многое другое было не только красиво оформлено, но и очень вкусно. В рамках фестиваля был дан концерт Ярославского духовенства, в котором принял участие хоровой ансамбль воспитанниц монастыря, исполнивший несколько песен патриотического содержания. Зал был полон, девочкам под крики «браво» люди аплодировали стоя.
![]() |
![]() |
![]() |
В результате конкурса монастырю было присуждено I место и вручены не только диплом и подарок, но и сертификат на получение фермерской продукции.
28 марта 2023 год