Алексевский женский монастырь из  г. Углича в очередной раз  принял участие в  фестивале Постной кухни, который проходил в КЗЦ «Миллениум» в г. Ярославле. Организаторами фестиваля выступили  Ярославская митрополия и Правительство  Ярославской области. Участниками  яркого мероприятия стали: рестораны, кафе,   учебные ,  заведения торговли, а также монастыри: Толгский, Казанский, Кирилло-Афанасиевский,  Николо-Сольбинский, Покровский и многочисленные храмы Ярославской митрополии. На  этот раз фестиваль   был  посвящен  капусте. Пределу фантазий участников фестиваля не было преград.  Жюри очень сложно было выбрать лучшего.  

На выставочном  стенде Алексеевского женского монастыря была представлена «Казачья кухня». Казаки — люди основательные, и трапеза для них не терпит суеты. Исторически в состав казачества входили: русские и украинцы, степные кочевники и народы Северного Кавказа, сибиряки и представители Средней Азии; оттого и кухня казачья столь разнообразна. Вопроса — где придется обедать, для казаков не существовало, дома за столом или в походе, принцип один  — всегда вкусно и разнообразно.  Капуста в казачьей кухне во время Великого поста занимала особое место.

26 блюд из капусты, приготовленных по казачьим старинным рецептам было представлено  монастырем на конкурс. Это: капуста томленая, борщ ахтанизовский, кулебы,  голубцы, чучлы, жележники, круглики и многое другое  было не только красиво оформлено, но и очень вкусно. В рамках фестиваля был дан концерт Ярославского духовенства, в котором принял участие хоровой ансамбль воспитанниц монастыря,   исполнивший несколько песен патриотического содержания. Зал был полон, девочкам под крики «браво» люди аплодировали стоя.

В результате конкурса монастырю было присуждено  I место и вручены не только  диплом и подарок, но и  сертификат на получение фермерской продукции.

28 марта 2023 год